梅肉: 几片， 鸡蛋: 一个， 土司: 两片， 番茄: 两片， 芝士: 一片， 姜: 三片， 蒜: 一颗， 蚝油: 两勺， 酱油: 一勺， 糖: 一勺， 盐: 少许， 橄榄油: 一勺
1梅肉切厚片，用姜、蒜、蚝油、糖、生抽、盐、油，拌匀，放入冰箱第二天早上用.
2煎好腌制的梅肉，放在土司上，铺上芝士，两片番茄.
3大火快炒一个鸡蛋，放在铺好的土司，再盖上土司，完成！