馅料: ， 五花肉: 约350g， 葱: 适量， 生姜: 适量， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 芝麻油: 适量， 调味料: 适量， 面团: ， 面粉: 500， 水: 约240g
1将五花肉剁成肉糜，拍出葱姜是想让亲们看到葱姜的用量，对，就是这么多！然后将葱姜切碎加入，再剁均匀。
2将500克面粉加入约240克水，和面，面团要偏硬点，请根据面粉吸水量酌情添加。然后放入盆里醒面。
3醒面的时间来调馅，加适量盐，一勺老抽，一勺生抽，适量芝麻油，以及调味料，我妈妈用的是南德牌子的调味料，如果没有也可以换成五香粉。
4将肉馅沿一个方向搅拌均匀
5面团分成2个剂子，擀成片状，切成方形的饺子皮
6包成元宝状，开水下锅，水再次滚开加入适量冷水，煮熟即可
7开动啦！
葱姜不建议减少，妈妈说必须这么多才好吃，家里的菜园不缺葱?家里有小朋友的，一定要将生姜剁成姜末。