趣多多(消耗淡奶油版)

原料

低粉: 252g, 淡奶油: 120g, 黄油: 120g, 盐: 2g, 砂糖: 80g, 香草精(可不加): 几滴, 可可粉: 20g, 耐烤巧克力豆(表面): 适量

步骤

1黄油温室软化。

2黄油加入砂糖打致顺滑无颗粒状态。

3分次加入淡奶油打致顺滑有纹理(此步骤要隔水加热,否则黄油会变成小颗粒状),再加入几滴香草精。

4低粉,可可粉,盐,混合均匀过筛加入

5刮刀翻拌致成团。

6十克一个面团,按扁之后撒上耐烤巧克力豆,再按进面团。

7上下火190度烤9分钟。

小技巧

1:低粉实际上250克就可以但我不喜欢这个数字,哈哈哈所以亲们可自己调整。 2:糖量我吃蛮可以的,有人喜欢再甜一点的可以自己增加。


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