原料

面粉: 适量， 鸡蛋: 4个， 甜面酱: 适量， 水: 适量， 香菜: 3根， 番茄酱: 适量， 耗油: 适量， 黄酱: 适量， 绿豆粉: 适量， 火腿肠: 四根， 生菜: 四叶， 黑芝麻: 适量

步骤

1面粉四勺，加点盐，加点油，和成面团，醒半小时

2将面团分成若干小分，擀成薄片，越薄越好，中间划两刀

3油烧五成热，将薄片下油锅炸，炸到金黄色捞出

4薄脆步骤完成

5甜面酱，耗油，番茄酱，黄酱，水，按2：1：1：1：1的比例调和在一起

6酱汁下油锅，像炸酱一样，炸熟，不要炸的太干，否则不好涂到煎饼上，浆糊样就可以，酱汁步骤就完成了！

7面粉，绿豆粉，按1：2的比例，用水调成糊状，即可

8生菜洗净，掰成小块，香菜切末，备用

9火腿肠一分两瓣，煎一下备用

10电饼铛预热好，放一勺面糊，用竹蜻蜓摊开，待面糊凝固

11在面糊的上面打一个鸡蛋，用竹蜻蜓搅拌散开

12鸡蛋成熟前撒上黑芝麻

13翻面

14刷上酱料

15均匀的撒上香菜

16放上生菜

17放上薄脆

18放上火腿肠

19最后把四边包好，倒过来，四边朝下放好

20完成，美味早点，可以开吃啦！

小技巧

1、薄脆的面饼，擀的能有多薄就多薄，越薄越脆