鸡刨豆腐

原料

豆腐1块(内脂豆腐不适合此道菜): , 鸡蛋1个或2个: , 油少许: , 盐适量:

步骤

1鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块。

2炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状。

3将鸡蛋液倒锅中

4用铲子翻炒均匀,成块,出锅。

5小贴士:想吃辣的放点辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的。


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