(焗)烤羊排

原料

羊排: 6根, 油菜: 3棵, 洋葱 姜 大葱: 适量, 黑胡椒 豉油 生抽 盐冰糖: 适量, 豆腐乳(红方): 3块

步骤

1         六根羊排一分为二 ,用冷水浸泡六小时以上(去除血水及腥膻)        控净水 倒入料酒 黑胡椒 八角 香叶 陈皮 豉油 揉搓 。

2红方用生抽调好均匀涂抹在羊排上;

3    将腌制过、涂抹腐乳汁的羊排放入电饭煲中,加入大块姜片 大葱段 ,倒入腌制剩余料汁,关合电饭煲。        按无水焗健,直至完成。     

4经过无水焗过羊排 外观上水嫩嫩的,把它放在微波炉专用盘上,撒上烤肉料粉 薄块烘烤10分钟 撒洋葱碎 在微波火力3分钟。

5出炉后是这样的,是不是很有食欲的样子!


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