水果酒(草莓酒)

原料

食材: , 朗姆酒: 700ml, 新鲜草莓: 24个(324克), 新鲜柠檬: 1个(81克), 冰糖: 100克, 工具: , 电子秤: 1个, 玻璃密封罐: 1个(1200ml), 厨房纸: 8张, 标签纸: 1张

步骤

1食材准备 @新鲜草莓洗净,去掉绿叶子,并用厨房纸吸至表面无水 @新鲜柠檬洗净,厨房纸吸至表面无水,去皮切片

2灌酒 @玻璃密封罐开水消毒,晾干无水,或用厨房纸吸至无水 @依次将新鲜柠檬切片,冰糖,新鲜草莓放置玻璃密封罐 @加满朗姆酒,并封盖 @贴上制作当天日期 @放置阴凉通风处

3@一周后,2018年01月14日,草莓掉色啦,冰糖几乎全化了,柠檬下层是酒稠些,柠檬上层酒稀一些,颜色也是(泡好后两天草莓就开始褪色,冰糖也化了)

小技巧

@关于食材:确保新鲜草莓无磕碰,表面无水 @关于工具:确保玻璃密封罐干净,内壁无水 @关于费用:食材共计87元,其中新鲜草莓29元,新鲜柠檬9元,朗姆酒47元 @关于时间:制作耗时约60分钟;预计成品总时长4周左右


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