中筋面粉: 100克， 水: 50克， 黄瓜: ， 绿豆芽: ， 酵母:
1面粉➕水和面 醒发30分钟
2倒入清水开始洗面 洗到面团有了弹性为止
3洗面水过滤
4静置3小时 夏天入冰箱 这次我是晚上洗面放入冰箱过夜
5洗面水已沉淀
6倒掉清水 只留底部的面浆水 加入少许清水搅拌均匀
7披萨盘（这里我用的是9寸的）做了5张 披萨盘刷薄油 一勺面浆水 放入开水锅中加盖蒸2分钟
8披萨盘浮在冷水中冷却 捷下皮子
9很薄吧
10在表面刷油 继续重复做步骤7的动作
11按个人喜欢调味 我这里是用（蒜水 大蒜末 醋 生抽 糖 盐 麻油）