普通面粉: 500g， 橄榄油: 20g， 酵母: 6g， 盐: 8g， 水: 250g， 牛肉: 100g， 土豆: 1个， 青椒: 1根， 红椒: 1根， 盐: 1勺， 黑胡椒: 适量， 料酒: 1勺， 蚝油: 1勺
1厨师机中加入500g面粉，8g盐、6g酵母
2加入20g橄榄油，可用食用油代替，250g水，开机揉面！
3揉好后用保鲜膜密封醒10分钟，之后分成小圆团压扁擀成薄饼，小面团按自己平底锅的大小来安排就可以了！
4铁铸锅加热后摊上面饼，两面煎熟煎香。薄香的饼皮就做好咯！
5牛肉切成小方条，加入适量橄榄油，两至三勺生粉，一勺蚝油，一勺料酒，适量黑胡椒抓匀后腌制20分钟。
6土豆切丝后，锅中置水烧开后倒入土豆丝，焯3分钟左右取出过凉水。
7将沥干水分的土豆丝加入青红椒丝，一勺盐，适量黑胡椒抓匀放置备用。
8锅中加适量油，将牛肉煎熟。
9摊开饼皮，放下土豆丝与牛肉，量按自己喜爱填上就可以咯！
10呐，这是切开后的烙饼卷噢，是不是料超足的！