鱼: 条， 姜: 片， 葱: 勺， 盐: 克， 生抽: 克， 油:
1扒皮鱼清洗干净 备用
2将扒皮鱼 两面 横划几刀（为了让鱼更入味）
3倒入生抽 放入姜片 葱 盐 开水上锅蒸 十分钟
4倒去盘中多余汤水 摆上少许葱丝 烧热油 淋在鱼面上 完成
5开吃
如果家中有鱼豉油 在鱼出锅后 淋上少许鱼豉油 然后在浇油 更美味