原料

低粉: 52克， 普通面粉: 50g， 泡打粉: 2克， 盐: 2克(偏少)， 鸡蛋: 1个(蛋清蛋黄均剩余）， 糖: 35g， 油: 35g， 熟瓜子: 20g(偏少)， 葡萄干: 10g， 香草精: 2g

步骤

1打入一个鸡蛋，留用一部分，最后刷面，把盐和白糖加进去，混合均匀，再分次吧色拉油倒入和鸡蛋混合均匀后分两次把面粉等筛入鸡蛋中(面粉看不见就行了，否则容易起筋). 在中途把香草精和坚果加进去，最后就进行装饰进入烤箱

2注意的部分，此配方的白糖量较少，没有甜味，可以多加1些盐以咸味为主，或者多加1些香草精调味///   普通面粉和低粉基本上是1:1，最后做出来的饼干，口感是，内酥外应，不容易散乱，最后的饼干糊比较粘手，可能是因为蛋清加的稍微多，或者面粉加的比较少，可以调整. 烘烤时间一般基础20分钟 前段时间分钟180度 后调至150 及更低。观察颜色等 烤箱脾气啰。

3。