无敌简单松脆的黄油曲奇

原料

黄油: 130克, 低筋面粉: 125克, 高筋面粉: 50克, 奶粉: 25克, 泡打粉: 2克, 糖粉: 70克, 鸡蛋: 1个, 香草精: 6滴左右, 盐: 3克

步骤

1黄油室温软化(将烤箱预热100度,黄油1分钟就可以达到想要的效果哦)疯狂打发至蓬松,大概是打蛋器2档,打发10分钟左右就OK。

2将鸡蛋打散,糖粉和其充分融合,然后分三次放入打好的黄油中。放一次打发至少两分钟才可以哦。

3现在,把低粉高粉泡打粉奶粉过筛后加入黄油里,疯狂搅拌。现在我们可以把它放入曲奇枪里了哦,或者可以放入裱花袋里按好小嘴嘴,可以挤了哦……

4做出任何你喜欢的花型,记住,用曲奇枪不可以铺锡纸或硅油纸,不然会无法脱模的。

5这种是3D小模具。烤箱预热180度,175度上下火烤15分钟左右就好了哦。最后几分钟观察上色情况的。

小技巧

无tips,因为敲简单…


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