原料

红薯粉条: 150克， 红薯淀粉: 100克， 肉汤（水）: ， 葱姜蒜: ， 肉末（可选）: ， 盐: ， 十三香: ， 生抽: ， 鸡精（可选）: ， 老抽:

步骤

1红薯粉条入热锅里煮熟，捞出控干水分剁碎，然后加入剁成碎末的葱姜蒜。

2加入100克红薯淀粉。

3加入十三香、生抽、老抽，用肉汤拌匀（没有就用清水），如果喜欢口感更丰富的可以加一些剁碎的肉末，我这次没有加。

4篦子上垫笼布，将拌匀后的扁垛末均匀的铺在笼布上，双手占少许水将表面抹平。水开之后放入蒸锅，调成中火，蒸15到20分钟左右，如果放的有肉末，适当延长蒸制时间。

5蒸熟之后可以切成自己喜欢的大小，空口吃的话，趁热好吃。放凉之后可以做汤，烩菜、炒菜，味道非常的赞。

小技巧

如果用盘子蒸，就在盘子里铺一层白菜叶子，这样就不会粘盘子，还方便取出来。