原料
大米粉: 200克， 糖: 50克， 酵母: 2克， 水: 200克
步骤
1备好所有所需材料；
2倒入容器拌匀，放温暖处发酵至表面有气泡并有酒酿味；
3这是发酵好的；
4不粘平底锅加热，摇一勺发酵好的面糊入锅中，盖盖，一分钟后沿锅边加一茶勺水，盖盖，二分钟后即可。 （全程都是用中火）
5看，成品。
6上桌开吃喽?。
7米饭饼、油条、大饼、豆腐脑，还有糍饭糕，开始我们以前早餐上的常客哦?
8这就是糍饭糕。
小技巧
米粉的加水量因各种米粉的吸水量不同而不同，需自己把握。 做的时候全程小火。 有破壁机的可以自己用大米来打成米粉。
