原料
大米饭: ， 盐: ， 油:
步骤
1大米饭趁热拌入盐，然后放入饭盒中压实盖盖，放冰箱冷藏至少6小时； （我是晚上放冰箱，第二天早上做的）
2将饭盒中已压制成形的饭块取出，切1厘米厚的块；
3油锅烧到9成热，放入切成块的饭块炸至金黄捞出；
4金灿灿的糍饭糕炸好了。
5开吃！
6成品。
7成品。
小技巧
糍饭糕可以用吃剩的米饭来做，饭要煮得软一点； 盐要趁饭热的时候拌，要拌匀； 乘饭的盒子内要垫一张能够将米饭全部包裹住的保鲜膜，以方便脱取； 米饭一定要压实压紧，这样炸时才不会散开； 如果炸锅不大炸制时要一块一块地炸，以防相互黏连。
