肉糜: 大约250克， 大蒜: 一只， 六月香豆瓣酱、甜面酱、辣酱: ， 白砂糖、料酒:
1大蒜一只，刀背逐个拍碎，轻松剥皮，剁成蒜泥。锅里下油，小火煸炒蒜泥，大约2分钟左右。不要心急，焦了就不好
2倒入肉糜，煸炒，不要让肉糜结块，影响口感，倒入一点料酒
3待肉糜变色，依次加入1勺辣椒、2勺豆瓣酱、3勺甜面酱，调入一点水，中小火焖煮三分钟，出锅前加一点白砂糖调味，就OK啦！满屋，不，满楼道飘香啊！
4这个肉酱，可以做面的浇头、可以夹白馒头、可以佐菜，总之好吃又简单！
几种酱的分量是试了几次后总结出来的，豆瓣酱如果放多了会抢了其他的味道哦！另外1勺就是家里用的不锈钢长柄勺！