螃蟹: 2只， 生姜: 500g， 大米: 800g， 醋: 适量， 老干妈: 看个人喜好
1洗米后浸泡10分钟，或者20分钟
2把螃蟹洗干净切块，一定要把螃蟹的肺之类的丢掉，不然会很腥很臭滴~
3把姜剥皮切段，或者片状都可以。看个人爱好，不喜欢吃姜的可以切片~
4上锅开煮，大火烧开以后，转小火10-20分钟，这个小火主要是看米的黏稠度~
5把姜放入煮好的白粥里面
6随后把螃蟹放进去，一起小火煮个十几分钟就OK~
7因为怕腿上的肉融不进去，我之前洗螃蟹那一步的时候，就用刀背挨个敲碎了~
8出锅以后，喜欢吃辣的可以放老干妈，跟我一样喜欢醋的可以放些醋~
螃蟹一定要洗干净，不然出来的香味会是臭的~螃蟹的种类可以随意，我以前不做饭的，而且因为国外超级市场晚上过了10点海鲜都会打4折，所以我买了这种螃蟹~个人建议是当季的最好，出来的味道鲜香的啊~