原料

龙利鱼柳: 280g， 番茄: 一个， 火龙果: 半个， 凤梨: 三分之一个， 葱姜蒜: 若干， 番茄酱: 少量， 白糖: 一勺， 料酒: 少许， 盐: 适量， 淀粉: 两勺， 蛋清: 少许

步骤

1番茄切丁，火龙果去皮切丁，凤梨去皮切丁

2龙利鱼切丁，加少量盐，料酒，蛋清，淀粉上浆，腌制10-15分钟

3葱切葱花，姜切片，蒜去皮拍扁

4热油，入姜蒜爆香

5番茄丁入锅翻炒出沙

6加入热水烧开，加入番茄酱，白糖调味

7水开番茄基本熬化后加入龙利鱼丁，翻炒，变色

8加火龙果丁，凤梨丁翻炒片刻，加盐

9加入香葱，翻炒，出锅

10成品，拌饭吃鲜甜的不要不要的~