青菜: 3片， 黑木耳: 6片， 香干: 1片， 红辣椒: 1个， 青辣椒: 1个， 蒜苗: 1根， 豆酱: 少许， 盐: 1小勺， 鸡精: 1小勺， 料酒: 少许
1先将配菜准备就绪，待用。
2粉干入锅煮软即可捞出
3捞出煮软的粉干后，用冷水冲凉，沥干待用。
4爆炒待用的蔬菜，然后加入调料，再放沥干后的粉干一起炒，可以用筷子代替铲子，炒到上色，入味即可出锅了。
5装盘的时候，用筷子给粉干先夹入盘中，再用铲子把菜铺在粉干的上面，看去好有食欲的炒粉上桌了。
6可以配个简单的紫菜汤，我个人喜欢配上一杯可乐?