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原料
洛神花: 3斤, 白糖: 1斤左右, 冰糖: 1.5斤左右
步骤
1将花萼与花籽分开
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2建议将花托去处 纤维粗 吃的时候影响口感
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3沥干备用
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4花籽用刀拍碎 放入锅中煮到变色
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5滤除花籽 重新将水倒入锅中
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6将花萼倒入锅中熬煮,变稠之后要时刻搅拌 以防粘锅
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7熬煮过程中分多次加入冰糖 和白糖 中途试尝几次 如果还是感觉很酸就继续放入冰糖或白糖 直到自己可以接受的味道!
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8煮到如图 就可以了。待凉之后放入密封瓶
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9如果你想泡茶喝,也可以继续熬煮到浓稠,每次喝的时候加一勺。也是很不错的哦!
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洛神花: 3斤, 白糖: 1斤左右, 冰糖: 1.5斤左右
1将花萼与花籽分开
2建议将花托去处 纤维粗 吃的时候影响口感
3沥干备用
4花籽用刀拍碎 放入锅中煮到变色
5滤除花籽 重新将水倒入锅中
6将花萼倒入锅中熬煮,变稠之后要时刻搅拌 以防粘锅
7熬煮过程中分多次加入冰糖 和白糖 中途试尝几次 如果还是感觉很酸就继续放入冰糖或白糖 直到自己可以接受的味道!
8煮到如图 就可以了。待凉之后放入密封瓶
9如果你想泡茶喝,也可以继续熬煮到浓稠,每次喝的时候加一勺。也是很不错的哦!