现榨橙汁: 50g, 牛奶: 100g, 淡奶油: 100g, 细砂糖: 30g, 吉利丁片: 5g
1准备材料,取一个橙子榨汁,我用的柠檬汁器,有点果肉也没关系。
2牛奶、淡奶油、细砂糖混合,开火加热至细砂糖融化,液体四周冒小泡关火。 趁热放入泡软的吉利丁片,搅拌融化。 冷却备用。
3等奶液完全冷却至室温后,倒入橙汁搅匀。
4将奶冻倒入玻璃瓶或模具中,冷却四小时以上,推荐过夜。
5玻璃瓶直接食用即可; 如果用模具的话,将模具放入热水碗中待四周融化后扣入盘中即可。