豆干: 块， 猪肉: 克， 胡萝卜: 根， 油: 克， 盐: 克， 酱油: 勺， 料酒: 勺， 小虾皮: 必备， 花生米: 必备， 八月梗带豆: 必备， 空心腐: 必备， 芹菜: 4.5株，可连菜叶一起切碎更香， 杏鲍菇: 香菇都可，我是因为比较好切
11.所有材料切小丁，把空心腐和豆干，花生碎装小碟，肉丁和虾皮装小碟，其余蔬菜丁装一盆。
22.锅内倒入比平时炒菜再多一半的油，热锅后放入虾皮和肉丁，加少许盐。
33.加入其他生蔬菜翻炒。
44.加入空心腐和花生碎翻炒，同时加入酱油和盐，略倒点老酒。
55.炒至馅熟后，尝咸淡合适后关火，盛出晾凉。
66.铺好汤包皮（皮是超市现买的圆形水饺皮，若能买到方形汤包皮更好），加入一调羹馅料， 包起来即可放蒸笼上开蒸，包的形状随意，宁海经典的包法有折脚包和卷圆包，最近我刚学了柳叶包，都可以的。
7成品出炉啦