原料
山药: 400g, 糯米粉: 150g, 木糖醇: 10g, 黑芝麻: 适量
步骤
1山药洗净、去皮,在蒸锅中蒸熟,用筷子能够轻松扎透就可以了
2蒸熟的山药放入保鲜袋,用擀面杖压成泥
3山药泥放入盆中,加入糯米粉和木糖醇
4双手洗净,将山药泥和匀,抓起一块山药泥在手中揉成圆球再压扁
5山药饼两面沾满黑芝麻
6电饼铛刷油
7将山药饼放入电饼铛,一面煎好后,翻到另一面
8两面都煎好了,就可以出锅啦
9这个无糖版山药糯米饼 我是特意做给老妈吃的 老妈可是吃了好几个呢~ 老妈有糖尿病,所以里面我放的木糖醇 如果是其他家人吃,我们也可以放白砂糖 如果是小宝宝吃,可以不放糖 山药本身也是有甜味的 一家人都能吃的糯米饼,是不是特别棒?
10楠自怡然,二宝妈,大宝上小学,小宝不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR,现为全职宝妈一枚,坐标北京。只因家人大过天的热忱,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养,每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里,我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。
小技巧
- 如果是早餐吃,就可以前一天晚上把山药蒸好,这样可以有效地节省早上的宝贵时间; 2. 你也可以用不粘锅煎山药饼,只是全程小火就好; 3. 这个山药煎饼我也给粘豆包做了两个,小宝宝吃只要不放糖就好啦。