里脊肉: 适量， 番茄酱: 2勺， 淀粉: 适量， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 生菜: 4片， 葱花: 适量
1里脊肉切片，用盐，料酒淀粉和油腌一下入味
2不粘锅热锅凉油，滑散肉片。肉片变色后，盛出。 不用刷锅，放入2勺番茄酱，加一点点水搅拌均匀，酱汁冒泡后，下肉片翻炒，一点盐，尝一下味道调整咸度。如果觉得汤汁不够稠，可加一点水淀粉。
3取4片生菜叶，撕成适当大小，铺在盘底。盛出肉片，装盘。