小河虾: 300g， 香葱: 2棵， 姜: 3片， 辣椒粉: 2茶匙， 麻椒粉: 1茶匙， 芝麻: 2茶匙， 盐: 1茶匙， 油: 适量
11.锅底放油，放入葱段姜丝爆香。
22.放入小河虾，爆炒至小河虾外壳酥脆。
33.放入辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐。
44.翻炒均匀就可以关火了。
1.小河虾入锅翻炒锅底会出汤，要把汤滗掉，这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆。 2.最好事先把辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐放在一个小盘子里，这样放的时候比较方便。 3.可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。