【山姆厨房】油浸番茄鸡胸口袋堡

原料

山姆厨房泰森鸡胸肉: 一盒, 山姆厨房车厘茄: 一盒, 菠菜: 一把, 马苏里拉奶酪: 半杯, 橄榄油: 2大勺, 第戎芥末: 1大勺, 柠檬汁: 1大勺, 蜂蜜: 一小勺, 橄榄油: 2小勺, 意大利综合香料: 1小勺, 盐和黑胡椒: 适量

步骤

1所有材料准备好。这里使用到的是山姆厨房泰森鸡胸肉。 烤箱预热到180 度。

2意大利风味腌料在碗里搅拌在一起。

3把鸡胸肉从侧面剖开成一个口袋,里面可以塞馅料的。小心不要切断了哦!

4把鸡胸肉放入腌料里盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少2小时。

5鸡胸口袋里塞入菠菜叶子,油浸番茄和马苏里拉奶酪。用牙签固定在两头,免得馅料漏出。

6锅里放入橄榄油加热,放入鸡胸煎1-2分钟翻面,至两面金黄。

7放进烤盘里或者可以进烤箱的铸铁锅烤制20分钟直至奶酪融化。

8油浸番茄的做法: 山姆厨房车厘茄洗净搽干水分。

9对半切开,放入烤盘里。烤箱开热风功能,120度烤一个半小时左右。拿出来看看水分烤干就行。

10锅里放橄榄油烧热关火,煎香蒜片,放入罗勒,黑胡椒,百里香,盐。番茄干装瓶,倒入油和调料密封起来,3天后即可食用。

11出炉享用吧!

小技巧

如果鸡胸比较大要适当延长烤制时间。我用的鸡胸大约200G烤制了20分钟。 油浸番茄sundried tomato,本来是在大太阳底下晒上3天风干水分的,我选择了烤箱低温慢烤脱水省时间。如果有条件也可以试试太阳晒干更是原汁原味。


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