蒜末: 2大匙， 油: 1大匙， 水: 大半碗， 酱油: 2大匙， 鱼露: 1大匙， 蚝油: 1大匙， 糖: 1小匙， 葱: 适量， 香菜: 适量， 小米辣: 3个
1蒜末1.5大匙放入碗中。留一点出来。
2锅中加入1大匙油加热放入留出来的那小部分蒜末。至发出香味（不用炒到变金黄色）
3加入大半碗清水
4加入2大匙酱油
5一大匙鱼露
6一大匙蚝油
7一小匙糖
8搅拌均匀，煮开。关火。
9冲入到放了蒜末的碗中
10再准备葱末，香菜，小米辣。试一下咸度，喜欢更咸一点的可以加入多一点酱油或鱼露。
11先加葱和香菜（蒜汁不用放凉）
12这样就可以分一些出来给不吃辣的人
13吃辣的就将小米辣加进去吧
14可以了哦
15准备吃火锅吧！