原料
低筋面粉: 70克, 蛋黄: 1个, 奶粉: 5克, 温水: 10ml
步骤
1有些宝妈反应60克的配方做还是有点酥像饼干,没有硬硬的,可以试着加10克或者水量减少一点,每个牌子的面粉吸水量不同做起来硬度就会不一样
2低筋面粉和奶粉称好过筛,然后加入蛋黄和水混合揉拆,慢慢的一下一下的揉,会很硬不好揉,一定要揉到表面光滑,这正是磨牙棒的关键,越难揉成品越硬
3醒发15分钟,在擀的时候同时让烤箱预热10分钟,醒后擀开直到1厘米左右的厚度,长度就随自己喜好,切1厘米宽度,切后轻轻搓一搓,使切的两个侧面看起来光滑些
4切好,烤箱也预热好了,140度30分钟,每个牌子的烤箱脾气都不同,温度只提供参考哈
5就算无糖,吃起来还是很香