猪肉馅: 300g， 金针菇: 一把， 榨菜: 一个， 小葱: 50g， 淀粉: 若干， 料酒酷盐糖生抽: 若干
1将金针菇、榨菜、小葱分别切碎跟猪肉陷混在一起，倒入适量淀粉、料酒、生抽、盐、糖、酷。用手混合揉匀，等到混合均匀有粘性时停止，放置一会儿
2准备馄饨皮，菜市场买的，2块钱够吃三顿了
3准备一碗清水，裹馄饨用
4梯形馄饨皮，窄面朝下，放入适量肉馅，注意不要放太多。在上左右边缘蘸上清水
5下翻上严严实实盖上，然后在右下角蘸上点清水
6左手将馄饨皮扣在右边蘸过清水的面上，这样一个馄饨就裹完了
7烧开水，下锅，水开后放入馄饨，等馄饨都飘上来了起锅，可以放点虾米，紫菜，看口味
肉馅料可以根据喜好随意增减