原料
鸡腿: 四个, 牛油果: 果肉,8 oz, 芦笋: 八根, 孜然籽: , 盐: , 白胡椒: , 白芝麻: , 甜椒粉:
步骤
1鸡腿去骨,修整一下形状和厚度
2抹上白胡椒和盐
3在肉的一侧抹上牛油果泥。其实我用的超市现成的guacamole,懒到了一定境界
4芦笋洗净切段,摆在牛油果泥上,靠近鸡腿边缘放
5卷起来,用锡纸裹好,烤箱200C/400F烤半小时至定型
6取出来拆掉锡纸,倒掉烤出来的油和水,重新放在干净的油纸上,表皮抹上甜椒粉白芝麻和孜然籽。最好不要锡纸,烤的久小心粘皮
7450F烤,我不记得我烤多久了- -感觉是大几十分钟。总之等到表皮脆硬就好了,这一步还是会出很多油的
8切片或者抱着啃吧