原料

粥科：小米、玉米糁、高粱米、秫米、大麦仁、薏米仁、红豆: 每样随手抓一把， 粥果：莲子、百合、红枣、栗子、核桃、松子、桂圆肉: 每样随手抓一把， 调味：云南手工元宝红糖: 2枚

步骤

1第一步：粥科所有豆米（除小米外）加干百合，洗净浸泡6-8小时

2第二步：红枣略煮趁热剥皮，一定要趁热。红枣皮煮水过滤待用。

3第三步：所有豆米放入锅中加十倍水，加入红枣水，放入洗净的小米和莲子。莲子不要泡，越泡越煮不烂。大火烧开，转小火炖一小时。

4第四步：准备粥果：栗子煮熟去壳；核桃剥壳，核桃仁浸温糖水可以去涩，两个小时后口感像鲜核桃。

5第五步：粥熟，撒果料，开吃