原料

中翅: ， 蒜末: ， 姜片: ， 红米酒: ， 白糖: ， 生抽: ， 老抽:

步骤

1油热放姜片蒜末爆香

2放中翅煎到变色

3加生抽和老抽，各占一半的比例

4倒入红米酒，不加水的，以酒带水，满过中翅

5调至中小火慢火炖十五分钟，加少许白糖，煮到汁变稠收汁即可