白萝卜: 小个的1个， 胡萝卜: 1个， 甘蓝（包菜）: 1个， 小辣椒: 泡椒1袋， 姜: 一块儿， 白醋: 同糖一样多， 糖: 同白醋一样多， 盐: 适量
1白萝卜切片（厚一点儿）、胡萝卜切丝（粗一点儿）、橄榄菜切片、姜切丝，一起放入盆中。
2放白糖、白醋、盐，拌一下，放入保鲜盒，密封好，放入冰箱冷藏24小时后，就可以吃了，随吃随取，吃多少取多少。
3白糖和白醋的比例是1：1，盐按自己口味放即可。 我放的这种一袋150克的小泡椒，放了一袋，也可以放小米椒、红色小辣椒。