原料
糯米粉: 200克， 椰蓉: 适量， 玉米淀粉: 80克， 牛奶: 250毫升， 椰浆: 100毫升， 糖粉: 25克， 红豆沙馅儿: 适量
步骤
1以上材料，除了椰蓉和红豆沙外，搅拌在一起混合，搅拌均匀，直至没有颗粒状的面糊。
2蒸锅烧水，水开以后，将上述面糊上锅隔水蒸，大约15-20分钟，期间可以探查是否蒸熟。
3出锅以后，趁热搅拌，放置不是很烫，可以上手。
4红豆沙馅儿分好一个一个的小球。上述的蒸面，揪一块，团圆，压扁，包入红豆沙球，滚上椰蓉，即可。
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小技巧
1.放入蒸锅的盛装面糊的容器，最好选择粘糯方便情理的材质容器。 2.最好戴着一次性手套，因为太黏。 3.原料中我用的是椰蓉粉，也可选择紫薯粉，黄豆粉，糖粉等。 4.红豆沙馅儿若干，也可根据个人口味选择其他馅儿如黑芝麻，花生白糖等。 5.原材料的比例自行掌握，我没有严格按照，手高高低低的，所以给的是建议范围。 6.如果有需要其他口味可以加类似抹茶粉，或者香芋粉，紫薯粉…而我加的是椰浆。
