原料

鲈鱼: 1条， 葱: 2根， 姜: 6片

步骤

1背上划开，洗净，沥干抹上盐，加料酒腌制。

2蒸前将鱼上的调料洗净擦干（可去腥），重新抹上盐倒入料酒放上葱、姜。

3放入锅中蒸15分钟，待鱼眼突出即可出锅。