原料

鸡蛋5个，低粉100克，油30克，白糖100克，水30克

步骤

1.鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发 2.打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡 3.倒入过筛好的面粉 4.搅拌均匀 5.油和水混合好。放入一部分蛋糊混合均匀 6.再放回原来的蛋糊中混合均匀 7.倒入模具中 8.烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟 9.30分钟后，转170度烤20-30分钟 10.表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来 11.倒扣放凉 12.脱模 13.脱好的蛋糕 14.切开看看，松软而有弹性