山药: 150克， 干木耳: 15克， 罗勒: 一小把， 红萝卜或红椒: 适量， 油: 二勺， 蒸鱼豉油或蚝油: 一勺， 盐: 少许
1干木耳泡发洗净，山药去皮切薄片，洗干净罗勒。（忘了加红萝卜）
2除罗勒以外，山药木耳红萝卜焯水一分钟，捞出沥干水备用。
3炒锅烧热放两勺油，倒入沥干的木耳山药红萝卜炒一下，加小半碗开水，放少许盐和一勺蒸鱼豉油或蚝油伴匀后再炒一分钟，这时罗勒加进去炒匀就可以出锅。
材料已经焯过水，炒的时间不用大久。