原料

姜: ， 蒜: 几瓣， 东古酱油（生抽王）: 根据个人口味添加， 花生油: 适量， 蚝油: 一匙， 冰糖: 根据个人口味添加， Galletti苹果醋: 一匙， 猪脚: 半只， 生菜:

步骤

1猪脚洗净，锅头烧水，猪脚飞水，浮沫用勺去掉，将猪脚捞起

2起锅，落花生油，油热后将晾干水的猪脚下锅煎几分钟，再加水焖到水滚

3水滚后加一匙蚝油，并根据个人口味加适量酱油和冰糖，盖锅盖小火焖1-1.5小时

4出锅前加一匙Galletti苹果醋，此时香气四溢，再焖10分钟，与此同时将生菜叶铺在碟子上摆盘，然后关火，将猪脚盛到盘内，完成

小技巧

1.卤水可以熬制多点，留起来下次再做可乐鸡翼~ 2.焖猪脚就是要有耐心，想吃有嚼劲的可以不闷那么久，反之，想煮得够烂，就尽量煲久点。