原料
生姜: 500g, 白砂糖: 350g
步骤
1把姜洗干净,刮掉黑色的脏东西,切片,泡水,如果怕辣可以焯水
2放白砂糖调匀,放冰箱一个晚上
3煮姜糖,用中小火,慢慢熬煮
4差不多能拉丝,就倒进干净锅,慢火炒,一直炒到出沙,成品
小技巧
控制好火,应该就没难度啦!
生姜: 500g, 白砂糖: 350g
1把姜洗干净,刮掉黑色的脏东西,切片,泡水,如果怕辣可以焯水
2放白砂糖调匀,放冰箱一个晚上
3煮姜糖,用中小火,慢慢熬煮
4差不多能拉丝,就倒进干净锅,慢火炒,一直炒到出沙,成品
控制好火,应该就没难度啦!