鸡: 半只， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一个， 干辣椒，姜，豆瓣酱，大料，花椒，面粉: 适量
1调料准备
2锅内放水烧开后放入姜片，料酒，鸡肉，变色后倒出
3少量油，油热后放入干辣椒，姜，蒜，大料，花椒，炒出香味后放入鸡肉翻炒，两小勺豆瓣酱进行翻炒，放入土豆和胡萝卜
4翻炒均匀后倒水淹过鸡肉，大火把水烧开，改为小火炖，直接水盛三分之二，大火收汤即可！
5面团