原料

鸡蛋: 2个， 新鲜豌豆（冷冻的也可以）: 适量（多做些当菜一样好吃）， 葱花: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量，我用的是瓶装手动研磨的， 芝士: 一片， 火腿片: 随意， 番茄酱: ， 千岛酱: ， 虾仁: ， 自制吐司切片（任何面包片都可以）:

步骤

1豌豆焯下水，1-2分钟捞出，滗去水分，倒入打撒的鸡蛋液里（一点盐+葱花+一点黑胡椒碎）搅拌均匀。

2锅里倒油，倒入豌豆蛋液中小火煎，对折翻面煎至两面金黄，切成吐司片大小。

3下厨房里都是高手。接下来依自己喜好的顺序组合成三明治就好了，开吃吧！

42017.10.14更新。碗里放鸡蛋，焯过水的豌豆，虾仁黑胡椒碎，盐拌匀，到锅里煎两面金黄出锅夹面包片里

小技巧

豌豆要和鸡蛋液混匀摊成饼，要是炒的话，豆子会散落出来。不信你试试看。自己认为加了黑胡椒碎很好吃。