原料

large peeled,deveined tail-on shrimp: 1 lb， spinach: 10oz， oyster sauce: 1 tbsp， sesame oil: 1 tbsp， cloves garlic chopped: 2， sesame seeds: 1 tsp

步骤

1In skillet, cook shrimp in oyster sauce and oil over hight, stirring, 3-4 minutes.

2Add garlic, then spinach; toss just to wilt, about 5 minutes.

3Season; top with sesame seeds.

小技巧

翻译： 1. 在煎锅中加入蚝油和芝麻油各一大羹匙，油热后放入一磅(500g)的去壳虾，并不断翻炒大概3-4分钟。 2. 放入蒜末，之后立刻加入10oz(大概285g)的小菠菜，翻炒，直到小菠菜脱水发蔫。（整个步骤二大概耗时五分钟） 3. 装盘并趁热洒上芝麻。