![](/images/node/38/381198.webp?1638112460)
原料
杨梅: 5000克, 酒: 4瓶, 冰糖: 1000克
步骤
1杨梅摘去梗、叶子,用淡盐水或高度酒浸泡20分钟,杀菌,再用清水冲洗干净。沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。
![](/images/seq/180/1805591.webp?1638141163)
2杨梅完全晾干
![](/images/seq/180/1805592.webp?1638141163)
3杨梅完全晾干后,装进干净无水可密封的罐子里。一层杨梅,一层冰糖的方法依次加入。杨梅不要超过瓶子总容量的70%。
![](/images/seq/180/1805593.webp?1638141163)
4(果酒版忽略此步)加入白酒,酒要没过杨梅为宜。
![](/images/seq/180/1805594.webp?1638141163)
54、放入阴凉处保存,最好1个月以后饮用。
小技巧
酒喝完了,还可以续酒再泡哦!
杨梅: 5000克, 酒: 4瓶, 冰糖: 1000克
1杨梅摘去梗、叶子,用淡盐水或高度酒浸泡20分钟,杀菌,再用清水冲洗干净。沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。
2杨梅完全晾干
3杨梅完全晾干后,装进干净无水可密封的罐子里。一层杨梅,一层冰糖的方法依次加入。杨梅不要超过瓶子总容量的70%。
4(果酒版忽略此步)加入白酒,酒要没过杨梅为宜。
54、放入阴凉处保存,最好1个月以后饮用。
酒喝完了,还可以续酒再泡哦!