原料
老藕（或山药）: 一节， 薏米: 30克（头天晚上泡好）， 红豆: 30克（头天晚上泡好）， 冰糖: 40克， 藕粉: 30克， 花瓣: 适量
步骤
1老藕一节（或山药）、薏米和红豆各30克（头天晚上泡好）、冰糖40克、藕粉30克、花瓣适量
2把藕刮去皮，洗干净切片，还有220克水的用量，连隔天泡红豆薏米的水一起，一共1000毫升
3（1）把红豆、薏米和剩下的水和藕一起倒进压力电饭锅里，选择煮粥，软糯 （2）如果是高压锅，煮半小时。大火烧开，开气后转小火煮，开了以后30分钟哈，拿下来不要马上打开 （3）如果就用炉子煮，需要一个半小时，要多加50毫升水，也就是普通锅煮的，中途要翻动
4从开始，要等五十分钟才能打开了 莲藕熬粥，汤是红的，特别是红花藕，白花藕适合炒
5时间到了，放糖，勾芡 （1）开火，放冰糖，很快开了 （2）现在开小火，准备藕粉，一袋藕粉，100毫升水，彻底拌匀
6现在开小火，准备藕粉，一袋藕粉，100毫升水，彻底拌匀，一边搅动一边倒进去
7放上花瓣
8完工O(∩_∩)O
9甘甜滋润O(∩_∩)O
小技巧
莲藕熬粥，汤是红的，特别是红花藕，白花藕适合炒。看外观都看得出是红花还是白花藕，红花藕颜色要深点，带黄色，白花藕生吃都甜，脆，但煮了不粉，藕粉也是，红藕粉冲出来颜色是红的。
