原料

番茄: 1个， 洋葱: 半个， 牛肉: 适量， 通心粉: 400克， 番茄酱: 适量， 盐: 适量， 食用油: 适量， 香油: 少许， 黑胡椒粉: 适量， 迷迭香: 少许

步骤

1将事先炖好的牛肉块，西红柿，洋葱，切成碎丁。锅热后，放食用油入锅。油热好后，洋葱入锅，爆出香味后放入西红柿翻炒。

2将牛肉碎放入锅中翻炒。加入番茄酱，盖上锅盖焖几分钟。（可适当的加入些凉水继续煮）放盐，黑胡椒粉，迷迭香调味。

3煮锅中。水开后滴一两滴香油，加少许盐。放入通心粉。盖上锅盖后小火煮12分钟左右，转大火煮三四分钟。捞出即可。

4将炒好的肉酱浇在通心粉上。

小技巧

熬肉酱的过程中，适当的加水，以免肉酱过干。