原料
鸡蛋: 25g， 黄油: 60克， 香草精: 1/4小勺， 巧克力: 50克， 小苏打: 1/8小勺， 红糖: 30克， 砂糖: 20克， 盐: 1/4小勺， 香草: 1/4小勺， 低筋面粉: 100g
步骤
1黄油温室软化后，加入红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发
2分2次加入打散的鸡蛋液
3加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次蛋液.
4加入香草精，并用打蛋器搅打均匀.到这步，黄油就大发好了，打发后的黄油是轻盈蓬松的状态.
5低筋面粉、小苏打、巧克力粉混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刀拌匀，成为均匀的饼干面糊.
6自己喜欢的果仁、果干、巧克力逗等切碎倒入饼干面糊里，再次用橡皮刮刀把面糊拌匀.
7用手抓起一块面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里，不用刻意塑形.
8将烤盘放进预热好的烤箱，上下火，190度，约14分钟，烤至表面金黄色.
小技巧
要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致.
