原料
鱿鱼: 1只， 洋葱: 半个， 甜青椒: 半个， 姜: 2片， 油: 克， 盐: 克， 生抽: 勺， 大蒜: 3瓣， 红彩椒: 半个， 辣椒酱: 1勺， 花椒: 1勺， 料酒: 2勺
步骤
1把洗干净的整片鱿鱼用刀划十字，划完再切成小块的，少拍了照片，对不起，下次补上
2锅内烧热水，开火后倒入切好的鱿鱼，差不多20秒吧，鱿鱼自己卷起来的时候关火捞出，这一步小心时间过久鱿鱼变老哦
3热锅：葱、姜、蒜、花椒爆香
4加入辣椒酱，这里的辣椒酱是朋友自制送我的，没有的可以用老干妈、或者其他的辣椒酱代替，不放也是可以的哦。
5倒入鱿鱼，洒上料酒，翻炒一会儿在倒入青椒配菜，因为配菜易熟，所以放的晚一些
6倒入配菜以后洒些盐和生抽少许，最后起锅的时候别忘记撒一些黑胡椒粉，起到去腥的作用。
7最后装盘，下饭的狠啊，爱吃老一点的可以多炒一会儿，这样吃起来有嚼劲。
小技巧
鱿鱼去黑皮的方法 1、笨方法用指甲扣，新鲜的好撕，一整条很容易撕下来的。 2、少量的食用醋兑点水泡一会儿好撕
