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原料
步骤
1 必须用老南瓜煮这个粥,老南瓜用刀切一小圈,把南瓜洗干净切成块不削南瓜皮。
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2煮粥的不锈钢锅接上大半锅水,水的位置接近锅里面那条线,放上不削皮的南瓜块,大火煮到水烧开。
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3 大汤勺弄上一半玉米渣,不用清洗玉米渣,直接放锅里转中小火煮粥。煮粥的时候记得用汤勺反复搅动粥水,防止南瓜块粘到锅底糊锅,煮熟这道粥大约需要1个小时。
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4 一整个大的老南瓜洗干净,切一半老南瓜,切成大块放蒸锅大火蒸半个小时熟了,光靠煮南瓜玉米渣粥喝,老南瓜很快就会烂的。
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小技巧
1.老南瓜不要放冰箱,就放在厨房桌子上常温保存。 2.煮南瓜玉米渣粥每隔一段时间要用汤勺搅动几次粥水,免得南瓜块粘住锅底糊锅,粥煮糊了不好吃。