比必胜客还好吃的鸡肉蔬菜披萨 (简单易做菜鸟版)

原料

面粉: 200克, 水: 120克, 盐: 2克适量, 糖: 40克, 酵母粉: 两克, 色拉油(黄油): 20克, 馅料: , 去骨鸡腿肉: 200克, 玉米粒胡萝卜香菇豌豆: 适量

步骤

1面团揉至表面光滑,然后放温暖处发酵(面包机和面30分钟,烤箱发酵40分钟)

2鸡肉切薄片,加适量酱油、蚝油、糖、生粉腌制。胡萝卜切丁,所以蔬菜放开水里煮熟(豌豆要熟透)

3面团发酵至两倍大,用沾了面粉的手指按下去不会很快收缩就发酵好

4取一半面团擀成半厘米厚的面饼,在面饼上扎空(没有叉子可以用牙签扎)

5均匀涂一层番茄酱或沙拉酱

6铺一层马苏里拉奶酪

7均匀铺一层鸡肉

8再铺一层马苏里拉奶酪

9铺蔬菜

10撒最后一层马苏里拉奶酪

11烤箱上下管210℃,15分钟就可以开吃了

12趁热吃会更好吃哦

小技巧

加黄油的面饼会更香,蔬菜可以加自己喜欢的,不要选出水太多的蔬菜,鸡肉可以随意换成牛肉或猪肉,马苏里拉奶酪撒越多拉丝越好。


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