完胜多米诺必胜客的薄底披萨

原料

Pasta酱: 一瓶, 猪肉: 300克, 高筋面粉: 200克, 水: 124克, 糖: 4克, 酵母: 2克, 盐: 3克, 油: 10克, 培根: 300克, 红椒: 一个大的, 蘑菇: 若干(切片), 马苏里拉芝士碎: 若干

步骤

1将pasta酱和猪肉碎一起倒在锅里煮十几分钟,煮的同时搅拌,等到猪肉碎都分散开,并且熟了就可以关火放在一边晾凉

2把做饼底的材料倒入厨师机内,大概30分钟,面团光滑有弹性取出,放到温暖处发酵至两倍大(大概一小时)

3等到面团发酵好后拿出,因为面团是两个披萨的量,所以我们分割成两等份,将两等份都滚圆,用保鲜膜盖起来松弛十分钟,便于待会擀平

4松弛好后,将面团擀成圆形薄面饼,将面饼放在披萨烤盘中,先将煮好的披萨肉酱平铺在面饼上,然后再均匀的撒上一层马苏里拉芝士,然后再铺上备好的蘑菇,培根,最后铺上切好的红椒圈,再均匀的撒一层马苏里拉芝士

5烤箱预热200度,把做好的披萨放进烤箱,烤的时候香味慢慢会飘散出来,十分钟后取出,香喷喷的美味披萨出炉咯~ 快享用吧!

小技巧

喜欢吃其他味道的披萨也可以自由组合搭配食材噢~


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